چه سبزیجاتی حاوی فیبر خام هستند؟ رتبه بندی سبزیجات با فیبر بالا
در سال های اخیر، با رواج مفاهیم تغذیه سالم، اهمیت فیبر خام (فیبر رژیمی) توجه گسترده ای را به خود جلب کرده است. فیبر خام می تواند پریستالسیس روده را تقویت کند، عملکرد گوارشی را بهبود بخشد و به کنترل قند و کلسترول خون کمک کند. فهرست زیر فهرستی از سبزیجات با فیبر بالا است که در 10 روز گذشته به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است و بر اساس داده های تغذیه ای و بحث مصرف کنندگان گردآوری شده است.
1. لیست رتبه بندی 10 سبزیجات پر فیبر
| رتبه بندی | نام سبزیجات | محتوای فیبر خام (در هر 100 گرم) | کلمات کلیدی بحث محبوب |
|---|---|---|---|
| 1 | کرفس | 1.6 گرم | کم کالری، ملین، کاهش فشار خون |
| 2 | کلم بروکلی | 2.6 گرم | ضد سرطان، پروتئین بالا، کاهش وزن |
| 3 | اسفناج | 2.2 گرم | مکمل آهن، اسید فولیک، آنتی اکسیدان |
| 4 | کلم پیچ | 3.8 گرم | سوپر غذا، ویتامین K |
| 5 | نخود فرنگی | 5.1 گرم | پروتئین گیاهی، سیری |
| 6 | هویج | 2.8 گرم | بتا کاروتن، محافظت از چشم |
| 7 | مارچوبه | 2.1 گرم | دیورز، اسیدهای آمینه |
| 8 | بامیه | 3.2 گرم | پروتئین مخاطی، محافظت از معده |
| 9 | بادمجان | 2.5 گرم | جدال آنتوسیانین ها و جذب روغن |
| 10 | برگ سیب زمینی شیرین | 3.1 گرم | سبزیجات وحشی روستایی، سرشار از کلسیم |
2. موضوعات داغ اخیر بحث
1.کاله به یک شهرت جدید اینترنتی تبدیل می شود: یادداشت های مرتبط در پلتفرم Xiaohongshu در هفت روز گذشته 120 درصد افزایش یافته است. وبلاگ نویسان تناسب اندام خواص "فیبر بالا + کالری کم" آن را توصیه می کنند، اما برخی از مصرف کنندگان گزارش می دهند که طعم آن تلخ است.
2.ماهیت بحث برانگیز بامیه: موضوع "آیا بلغم بامیه مغذی است" روی دویین 8 میلیون بار پخش شده است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که پلی ساکاریدهای موجود در مخاط اثر محافظتی معده دارند.
3.کشفیات جدید در سبزیجات سنتی: جستجوی داغ Weibo # برگ‌های سیب زمینی شیرین پادشاه پنهان هستند # اشاره می‌کند که محتوای فیبر آن سه برابر سیب‌زمینی شیرین است و محتوای کلسیم آن بیشتر از شیر است.
3. پیشنهاداتی در مورد انتخاب فیبر گیاهی برای گروه های مختلف مردم
| جمعیت | سبزیجات توصیه شده | مصرف روزانه توصیه شده |
|---|---|---|
| افراد کاهش وزن | کلم بروکلی، کرفس | 300-400 گرم |
| سه بیمار بالا | اسفناج، مارچوبه | 200-300 گرم |
| افراد مبتلا به یبوست | کلم پیچ، نخود فرنگی | 400 گرم یا بیشتر |
| کودکان | هویج، برگ سیب زمینی شیرین | 150-200 گرم |
4. احتیاط در هنگام غذا خوردن
1. مصرف سبزیجات با فیبر بالا باید به تدریج افزایش یابد. مصرف ناگهانی مقادیر زیاد ممکن است باعث نفخ شکم شود.
2. برخی از سبزیجات (مانند اسفناج) حاوی اسید اگزالیک هستند، بنابراین توصیه می شود قبل از مصرف آنها را بلانچ کنید.
3. جستجوی داغ اخیر #سبزیجات خام در مقابل پخته شده اشاره کرد که فیبر هویج پس از پخته شدن راحت تر جذب می شود، در حالی که کلم بروکلی و بادام زمینی مواد مغذی بیشتری را حفظ می کنند.
4. متخصصان تغذیه یادآوری می کنند: صرفاً مکمل فیبر باید با آب آشامیدنی کافی (1.5-2 لیتر در روز) ترکیب شود، در غیر این صورت ممکن است یبوست تشدید شود.
نتیجه گیری:طبق دستورالعمل های غذایی برای ساکنان چین، بزرگسالان باید روزانه 25 تا 30 گرم فیبر رژیمی مصرف کنند. برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم، انواع سبزیجات با فیبر بالا، همراه با غلات کامل و میوه ها را انتخاب کنید. در مفهوم اخیراً محبوب "روزه نور"، سبزیجات با فیبر بالا نیز به عنوان مواد اصلی توصیه می شود.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
