طرز تهیه تخم مرغ بخارپز با روغن کنجد
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات و مطالب داغ کل اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص غذاهای ساده و راحت خانگی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در میان آنها، "تخم مرغ بخارپز شده با روغن کنجد" به دلیل تغذیه غنی و طعم لطیفش به یکی از کلیدواژه های جستجوی محبوب تبدیل شده است. این مقاله روش تهیه تخم مرغ بخارپز شده با روغن کنجد را به تفصیل معرفی می کند و اطلاعات مربوطه را برای مرجع پیوست می کند.
1. تهیه مواد لازم برای تخم مرغ بخارپز شده با روغن کنجد

| مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| تخم مرغ | 2-3 قطعه | تخم مرغ تازه بهترین است |
| آب گرم | 200 میلی لیتر | حدود 40-50 درجه سانتیگراد |
| روغن کنجد | 1 قاشق غذاخوری | روغن کنجد خالص خوشبوتر است |
| نمک | مقدار مناسب | به سلیقه تنظیم کنید |
| پیاز سبز خرد شده | کمی | اختیاری |
2. مراحل تولید دقیق
1.مایع تخم مرغ را بزنید:تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و با چاپستیک کمی هم بزنید. مراقب باشید حباب های زیادی ایجاد نکنید.
2.آب گرم اضافه کنید: آب گرم را به آرامی داخل مایع تخم مرغ بریزید و در حین ریختن هم بزنید تا مطمئن شوید که مایع تخم مرغ و آب کاملاً یکپارچه شده اند.
3.فیلتر کنید: مایع تخم مرغ مخلوط شده را از صافی ریز رد کنید تا حباب های هوا و سفیده تخم مرغ زده نشده از بین برود تا تخم مرغ های بخارپز لطیف تر شوند.
4.بگذارید بایستد: اجازه دهید مایع تخم مرغ صاف شده به مدت 5 دقیقه بماند تا حباب های کوچک روی سطح به طور طبیعی ناپدید شوند.
5.بخار: آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد و در ظرفی از مایع تخم مرغ بریزید و با درب یا پلاستیک بپوشانید (چند سوراخ کوچک ایجاد کنید) و روی حرارت متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه بخارپز کنید.
6.روغن کنجد را اضافه کنید: بعد از دم کشیدن آن را خارج کرده و روغن کنجد بپاشید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید.
3. نکات آشپزی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| کنترل دمای آب | دمای آب نباید خیلی بالا باشد، در غیر این صورت مایع تخم مرغ کلوخه می شود |
| زمان بخار | با توجه به اندازه ظرف تنظیم کنید، فقط چاپستیک ها را بدون چسبیدن وارد کنید |
| بازنویسی پردازش | با پوشش پلاستیکی بپوشانید تا بخار آب به داخل نریزد |
| تغییر چاشنی | برای افزایش طراوت می توانید کمی سس سویا یا میگوی خشک اضافه کنید |
4. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| گرما | حدود 150 کالری |
| پروتئین | 12.5 گرم |
| چربی | 10.8 گرم |
| کربوهیدرات ها | 1.1 گرم |
| کلسیم | 56 میلی گرم |
| آهن | 2.1 میلی گرم |
5. سوالات متداول
1.چرا تخم مرغ های بخارپز لانه زنبوری دارند؟
دلیل اصلی این است که حرارت بیش از حد زیاد است یا مدت زمان بخار دهی بسیار طولانی است. استفاده از حرارت متوسط و کنترل زمان توصیه می شود.
2.آیا می توان آن را در مایکروفر درست کرد؟
بله، اما مراقب باشید که قدرت خیلی بالا نباشد. حرارت دادن به صورت دسته ای، هر بار 1 دقیقه و رعایت وضعیت توصیه می شود.
3.چه کسانی برای مصرف مناسب هستند؟
به ویژه برای افراد مسن، کودکان، زنان باردار و سایر افرادی که به مکمل های غذایی نیاز دارند مناسب است و همچنین برای کسانی که پس از جراحی بهبود می یابند مناسب است.
4.چگونه تشخیص دهیم که تخم مرغ های بخارپز پخته شده اند؟
با استفاده از چاپستیک آن را به آرامی وارد کنید. اگر مایع تخم مرغی به آن نچسبید، کاسه را به آرامی تکان دهید تا سطح تخم مرغ نوسان نداشته باشد.
6. نتیجه گیری
تخم مرغ بخارپز با روغن کنجد یک غذای خانگی ساده و مقوی است. توجه به جزئیات در طول فرآیند آماده سازی می تواند آن را مانند پودینگ نرم و لطیف کند. اخیراً روشهای ابتکاری مختلفی در اینترنت رایج شده است، مانند افزودن گوش ماهی، گوشت خرچنگ و سایر مواد برای تقویت طعم اومامی. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه مکمل پروتئین باکیفیت و انواع عناصر کمیاب است و باعث میشود مرتباً در سفرههای خانواده ظاهر شود.
بر اساس تجزیه و تحلیل اخیر موضوع غذای داغ، آموزش های ساده و آسان برای آشپزی خانگی محبوب ترین در بین کاربران اینترنت است، به خصوص غذاهایی مانند تخم مرغ بخار پز روغن کنجد که هم مغذی و هم خوشمزه هستند. امیدوارم معرفی مفصل در این مقاله به شما کمک کند تا به راحتی در تهیه این غذای خانگی کلاسیک تسلط پیدا کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید