طرز تهیه ماهی مرکب تند
در 10 روز گذشته در بین موضوعات داغ اینترنت، محتوای تهیه غذا همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص غذاهای خانگی و خوراکی های بازار شب که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. به عنوان یک میان وعده کلاسیک در بازار شب، ماهی مرکب به دلیل بافت تازه و طعم غنی، مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است. این مقاله به شما معرفی مفصلی درباره نحوه ساخت ماهی مرکب سوزان می دهد و داده های موضوع داغ اخیر را برای مرجع پیوست می کند.
1. داده ها در مورد موضوعات داغ اخیر

| موضوعات داغ | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|
| تولید اسنک بازار شبانه | 85000 | دوئین، شیائوونگشو |
| آموزش آشپزی در منزل | 78000 | ایستگاه B، کوایشو |
| غذاهای دریایی | 65000 | ویبو، ژیهو |
| طرز تهیه ماهی مرکب در بشقاب داغ | 52000 | Xiaohongshu، Douyin |
2. مراحل ساخت ماهی مرکب
1. مواد را آماده کنید
تهیه ماهی مرکب تپانیاکی به مواد زیر نیاز دارد:
| نام مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| ماهی مرکب تازه | 500 گرم |
| پیاز | 1 |
| فلفل سبز | 1 |
| فلفل قرمز | 1 |
| سیر خرد شده | مقدار مناسب |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر زیره | مقدار مناسب |
| پاپریکا | مقدار مناسب |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب |
2. آماده سازی ماهی مرکب
ماهی مرکب تازه را تمیز کنید، اندام های داخلی و غضروف ها را جدا کنید و به صورت حلقه یا نوار برش دهید. با شراب پخت و پز و سس سویا سبک به مدت 10 دقیقه مارینت کنید تا بوی ماهی گرفته شود و طراوت آن افزایش یابد.
3. مخلفات را آماده کنید
پیاز، فلفل سبز و فلفل قرمز را شسته و ریز خرد کنید و کنار بگذارید. سیر ریز شده برای تفت دادن آماده است.
4. مراحل پخت و پز
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | روغن را در تابه داغ کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود |
| 2 | پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود |
| 3 | ماهی مرکب را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند |
| 4 | فلفل سبز و فلفل قرمز را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید |
| 5 | پودر زیره و پودر چیلی را به دلخواه بپاشید |
| 6 | خوب هم بزنید و بعد از تابه خارج کنید و در بشقاب بگذارید |
3. نکات
1. سرخ کردن ماهی مرکب به مدت طولانی توصیه نمی شود، در غیر این صورت بافت آن سفت می شود. به طور کلی، 2-3 دقیقه سرخ کنید.
2. اگر طعم معطر بیشتری دوست دارید، می توانید قبل از سرو، کمی روغن کنجد بپاشید.
3. چاشنی ماهی مرکب را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. اگر تند دوست دارید، می توانید پودر فلفل سیچوان و روغن چیلی را اضافه کنید.
4. موضوعات مرتبط موضوعات داغ اخیر
در میان موضوعات غذایی اخیر، تنقلات بازار شبانه و غذاهای دریایی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. ماهی مرکب تپانیاکی یک غذای نماینده است که این دو را ترکیب می کند. تهیه آن ساده است و طعم فوق العاده ای دارد. برای آشپزی خانگی یا جمع دوستان بسیار مناسب است. از طریق گسترش پلتفرم های اجتماعی، دستور پخت ماهی مرکب به یک محتوای محبوب در میان بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی تبدیل شده است.
امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا ماهی مرکب خوشمزه را به راحتی درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید